Conférence Cyclope 2019

Conférence Cyclope 2019 - Allergies alimentaires : une épidémie moderne

12 mars 2019

INSTN

Qui n’a pas dans son entourage une personne allergique à un aliment ? Les allergies alimentaires ne cessent d'augmenter dans les pays occidentaux. Les personnes qui souffrent de cette pathologie voient leur vie altérée, leur entourage en subit les conséquences. Les formes sévères et persistantes sont de plus en plus nombreuses et les jeunes enfants sont les plus touchés. Aujourd’hui, ce désordre immunitaire est devenu un problème de santé publique.